店舗案内
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店舗概要
| 店名 | cafebar miyami（カフェバー ミヤミ） |
|---|---|
| 住所 | 〒111-0035 東京都台東区西浅草2-16-7 鞠子ビル101 |
| TEL | 080-6934-7732 |
| 営業時間 | 12:00～20:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 無し（近隣のコインパーキングをご利用ください） |
| 席数 | 11席（カウンター7席、テーブル4席） |
| 支払方法 | 現金、PayPay |
| 備考 | 夜の営業時のモロッコ料理・ワインに関しては要予約です |
つくばエクスプレス 浅草駅より徒歩3分
miyamiの想い
北は地中海、西は大西洋、東南にはサハラ砂漠といろいろな顔をもつ北アフリカの国モロッコ。イスラム圏で唯一安全に旅行ができる国。
クスクスという料理名に惹かれ、“本場のクスクス料理や遊牧民の料理を学びたい”という衝動に駆られ、サハラの遊牧民のお宅へホームステイを行いました。
村に1台しかない窯でこねたパンを順番に毎朝焼き、生の真っ赤なデーツを砂糖でじっくり煮込み、新鮮なラム肉をタジン鍋で煮る。とても素朴でやさしいお料理に感銘を受け、是非日本で再現したいという想いに駆られました。
忠実に再現できるよう、努力しております。是非私の作るモロッコ料理を堪能してください。
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お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ先 cafebar miyami
- 店舗名
- cafebar miyami（カフェバー ミヤミ）
- 住所
- 〒111-0035 東京都台東区西浅草2-16-7 鞠子ビル101
- TEL
- 080-6934-7732
- 営業時間
- 12:00～20:00
- 定休日
- 火曜日
- アクセス
- つくばエクスプレス 浅草駅より徒歩3分
※夜の営業時のモロッコ料理・ワインに関しては要予約です。